Smoothies är verkligen en av mina absoluta favoritgrejer att äta, ensamt som mellanmål eller som lyxigt inslag till frukost. Det är ett så enkelt sätt att få i sig mycket frukt och grönt och det är så kul att komma på nya kombinationer. På senaste har jag gjort två gröna smoothies som är och ser nyttiga ut men är goda som efterrätter!
Avocado och mangosmoothie, 2 stora glas:
2 avocado
Ca 125g fryst mango
En skvätt lime
Kokosmjölk, så mycket att du får önskad konsistens
Cashewnötter till topping
Mixa alla ingredienser, häll upp i glas, toppa med nötter, klart!
Avocado, broccoli och apelsinsmoothie, 2 stora glas:
1 avocado
1 mogen banan
1 broccolistam
2 apelsiner
Ca 125g fryst mango
Kokosmjölk, så mycket att du får önskad konsistens
Pumpakärnor till topping
Pressa apelsinerna och hacka upp broccolistammen och mixa sedan juicen och broccolibitarna tillsammans med avocado, banan, mango och kokosmjölk. Häll upp på glas, toppa med pumpakärnor, njut!
Tips, tips förresten! Broccolistammar gör sig mycket bra i smoothies. Själva buketterna hade vi i en gryta några dagar tidigare och istället för att slänga den fullt ätbara stammen så sätt den i en smoothie! Har också börjat köpa kokosmjölk på tetra för att ha just till smoothies. Massa nyttigheter i och känns lite bra att dra ned på konsumtionen av mjölkprodukter, upplever också att det ger lite sötma till mina smoothiesar!